Otto Wilde Grillers Otto´s O.F.B.

Popis

Tajemství přípravy dokonalého steaku spočívá ve správné teplotě při jeho přípravě. Po několika minutách předehřátí Otto´s O.F.B. (Over-Fired Broiler) dosahuje teploty nad 900°C. Při těchto vysokých teplotách steak získá zvenčí lahodnou kůrku (Maillardova reakce), zatímco zevnitř zůstává jemný a šťavnatý. S Otto´s O.F.B. grilem dosáhnete takových „steakových výsledků“, které nelze nahradit žádným jiným způsobem vaření.

O.F.B. (Over-Fired Broiler) znamená, že zdroj tepla působí shora. V horní části O.F.B. jsou dva samostatně regulovatelné plynové infračervené hořáky, které vyzařují teplo směrem holů ke grilovacímu roštu. To zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po povrchu masa – na rozdíl od konvenčního spodního záření tepla, kde odkapávání šťávy a tuku z masa narušuje distribuci tepla směrem nahoru. Díky této inovativní technologii bude váš steak připraven během několika minut – včetně doby na předehřátí grilu. Díky možnosti nastavení výšky grilovacího roštu (vzdálenosti grilovacího roštu od plynových hořáků) a možnosti regulace jednotlivých plynových hořáků odděleně, je Otto´s O.F.B. neuvěřitelně všestranný gril pro přímé grilování, zapékání a mimo jiné je i vhodný pro příznivce „zdravého grilování“. Vedle steaků, je Otto´s O.F.B. vhodný pro grilování hamburgerů, špízů, zeleniny, ryb a dokonce i pizzy. Všechny tyto potraviny vhodné pro přímé grilování můžete samozřejmě grilovat při mnohem nižší teplotě, jak jste zvyklí. A případný tuk a šťáva z masa stále odkapává dolů do nerezové odkapávací misky.

Nerezový gril Otto´s O.F.B. je určen pro venkovní použití a může být umístěn na běžném zahradním stole nebo grilovacím stolku. Díky vyjímatelnému tepelnému štítu (nerezová odkapávací miska) je povrch stolu chráněn před vysokou teplotou. Otto´s O.F.B. funguje na čistý propan (lze zakoupit u dodavatelů plynových lahví), který má oproti směsi propan/butanu nesporné výhody (neprodukuje nepříjemný odér, menší spotřeba při vyšším výkonu a lze používat i v mrazech).

Součástí grilu je plynová hadice s regulátorem (délka je 90cm), litinový grilovací rošt (32*26cm), spodní nerezová odkapávací miska a multifukční páka, která slouží k nastavování výšky umístění grilovacího roštu (5 poloh), k manipulaci s grilovacím roštem a zároveň funguje jako otvírák na lahve.