Popis
Americké litinové nádobí Lodge – bez PFAS od roku 1896
„Litinového nádobí Lodge si cením pro jeho schopnost rovnoměrně rozvádět a udržovat teplo, což zajišťuje dokonalé propečení pokrmů. Jeho odolnost a dlouhá životnost z něj činí investici na celý život. Navíc je vhodné pro použití na různých typech sporáků vč. indukce, i v troubě.“
Americká litinová pánev Lodge o průměru 26 cm (výška 5,1 cm, hmotnost cca 2,4 kg) je vyrobená z odolné americké litiny, ideální pro použití na plynovém i elektrickém sporáku (včetně indukce), v troubě, grilu i na otevřeném ohništi. Povrch je z výroby ošetřen zapečeným sójovým olejem, který tvoří funkční nepřilnavou vrstvu, která se při dalším používání ještě zlepšuje. Tato ochrana odstraňuje potřebu chemických a zároveň chrání před korozí.
V praxi znamená litinová konstrukce vysokou tepelnou akumulaci a rovnoměrné držení teploty, takže i při plném obsazení pánve nedochází k ochlazení povrchu. Je ideální pro kvalitní steaky s krásně hnědou kůrkou. Pánev je snadno udržovatelná, stačí opláchnout teplou vodou, osušit a lehce přepošétřit olejem. Díky robustnímu provedení má de facto neomezenou životnost a je zdravotně nezávadná. Praktická madla zabezpečují pohodlné přenášení horkého nádobí.
Proč mít v kuchyní litinové nádobí Lodge
- Tradice od roku 1896 – jedna z nejstarších značek v U.S.A. (South Pittsburg/Tennessee)
- Přírodní produkt bez chemie – neobsahuje žádné chemické povrchy na bázi PFAS, jen železo a olej
- Připraveno k okamžitému použití – každý kus nádobí je předem ošetřen zapečeným rostlinným olejem, tvořícím nepřilnavý povrch
- Určeno k tepelné úpravě na tuku – tj. restování, smažení, pečení, fritování a dušení
- Extrémní životnost – při správné péči vydrží celý život – a často i déle
- Univerzální použití – K vaření na indukci, plynu, v troubě, na grilu i přímo v uhlících otevřeného ohniště
- Výjimečné držení tepla – výborně akumuluje teplo a rovnoměrně ho rozvádí – ideální pro minutkovou úpravu masa na tuku, pečení chleba, restování příp. dušení
- Snadná údržba – díky přírodní povrchové úpravě (seasoning) a možnosti jejího snadného obnovení (re-seasoning) je údržba snadná
- Udržitelná výroba – Lodge využívá k výrobě mj. recyklovaný kov, má vlastní čistírnu odpadních vod a dbá na vysoké ekologické standardy ve výrobě
Pokud se chcete dozvědět více, zkuste si pročíst Odpovědi na nejčastější dotazy k americkému litinovému nádobí Lodge. Možná tam naleznete odpověď právě na tu vaši otázku.
Výroba
Vaření
Mytí a údržba
